مسابقة احضار الوصفات (انتهت)

يجب علكيم احضر هاذة الوصفات الاربعة

الدونات

اللازانيا

البيتزا

البطاطس المهروسه

الوسام
هو

مسابقة احضار الوصفات (انتهت) Aocee_10

+
5
نقاط تميز

الدونات

المقادير:
طحين 4 اكواب
خميرة 1 ملعقة كبيرة
زبدة 4/3 الكوب
ملح 4/1 ملعقة صغيرة
سكر بودرة 2/1 كوب
حليب فاتر 1 و 2/1 كوب
بيض 1 بيضة

الطريقة:
1-نخلط الطحين مع الملح ونضيف الية الزبدة ونفركها ونعمل
حفرة في وسط الطحين ونضع فيها السكر والخميرة ثم نضيف
كمية الحليب
2-نخفق البيض مع ما تبقى من الحليب ثم نضيفهما في وسط
الطحين ونعجن المواد جميعها حتى نحصل على عجينة متماسكة
فنتركها تختمر2 ساعة واكثر
3-عندما يتضاعف حجمها تصبح جاهزة للاستعمال نقطعها إلى
15 قطعة بنفس السمك ونعطيها شكل الكرة ونضعها على صينية مدهون وسطها بالزبدة وندعها تختمر حتى يتضاعف حجمها
4-نقدر نغليها كماهي او نفرغ وسطها بمقطع صغير
5-بعد تقليبها بالزيت وتلونت من الجهتين نصفيها جيداً نقدر
نحشيها بأي شي بالمربى أوشوكولا ورش السكر البودرة عليها
بنات طريقتها سسسسسسسسهلة ولذيذة جربوها وراح تدعولي
أذا جربتوها ردولي أتمنى أعرف النتيجة هل هيا مثل بيت الدونات

اللازانيا

المقادير:لحمة مفرومة .صلصة طماطم .بصل أحمر .فلفل أسود .شرائح اللازانيا .مقادير البشاميل:2ملعقة زبدة .2ملعقة دقيق .لبن حسب الكمية .الطريقة:لعمل اللحم يتم بشر البصلة أو تقطع البصلة صغيراً ومن ثم تحمر حتى يصفر لونها .نضع اللحمة حتى تحمر جيداً هي مع البصل .ثم نضيف الفلفل الأسود والملح، ثم نضع صلصة الطماطم .ثم
نحضر الصوص بوضع ملعقتين زبدة حتى تحمى الزبدة ، ثم نضيف الدقيق ويتم
الخلط بسرعة، وبعد خلطهم أضيفي اللبن تدريجياً حتى يكون سميكاً .نحضر الصينية ونضع فيها شرائح اللازانيا وفوقها طبقة اللحم .نصنع أكثر من طبقة ونضع الصوص البيضاء (البشاميل) آخر طبقة .و يمكن إضافة جبنة الموزاريلا على الصلصة .

البيتزا

المقادير:	مقادير العجين: 2 كوب دقيق 1/8 كوب زيت ذرة 1 بيضة ذرة ملح قطعة خميرة في حجم عين الجمل ماء دافئ مقادير الحشوة: بسطرمة أو لحم معصج أو تونة 2 ثمرات فلفل أخضركبيرة جبن رومي جبن شيدر جبن موزاريلا زيتون أسود مخلي شرائح طماطم رقيقة مقادير الصلصة: 3م ك زيت ذرة بصلة متوسطة مفرومة عصير 3 ثمرات طماطم 1 م ك دقيق ملح وفلفل أسود وبهارات

التحضير:	1- وضع ملعقة سكر للخميرة وبعض الماء الدافئ لتخمر 2- يتم عمل العجين وذلك بإضافة الملح للدقيق ثم إضافةالخميرة للدقيق وإضافة الزيت والبيضة وتعجن جيدا ويضاف له الماء الدافئ إذا احتاج له حتى تنفصل العجينة عن يديك ولا تلتصق بها، وتترك لتخمر وترتفع. 3- يتم عمل الصلصة وذلك بوضع الزيت في الحلة ووضع البصل المفروم معه ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يضاف الدقيق ثم عصير الطماطم ويترك ليغلي لدقائق ثم يضاف الملح والتوابل ويترك لتبرد. 4- يفرم البسطرمة والفلفل الأخضر والأجبان ويقطع الزيتون. 5- توضع 3 م ك زيت ذرة في الصينيةثم تفرد عليها العجين بسمك 1 سم وتترك لتخمر في الصينية. 6- توزع الصلصة في الصينية بالتساوي بحيث تغطي العجين. 7- يرش على الوجه -بالتساوي- البسطرمة أو اللحم المعصج أو التونة (بعد تصفية الزيت منها وتفتيتها) ثم الفلفل الأخضر ثم الأجبان ثم الزيتون ثم حلقات الطماطم ثم يساوى الوجه باليد بالضغط الخفيف جدا .

البطاطس المهروسه

ملعقة دقيق
3 ملاعق زبده أو زيت
ملعقة روز مارى+ملعقة زعتر
كوب صوص اللحم أو درسنج اللحم
لحم مفروم
مسابقة احضار الوصفات (انتهت) DSC_8873_crop

مسابقة احضار الوصفات (انتهت) DSC_8873_crop

الطريقة:
توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اركيها جانبا
مسابقة احضار الوصفات (انتهت) DSC_8872_crop

سخنى الزبدة على النار
مسابقة احضار الوصفات (انتهت) DSC_8877_crop

أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم
مسابقة احضار الوصفات (انتهت) DSC_8878_crop

وطى النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا
مسابقة احضار الوصفات (انتهت) DSC_8879_crop

أضيفى اللحم المفروم
مسابقة احضار الوصفات (انتهت) DSC_8880_crop

و استمرى فى القليب
مسابقة احضار الوصفات (انتهت) DSC_8881_crop

عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة
مسابقة احضار الوصفات (انتهت) DSC_8884_crop

أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب
مسابقة احضار الوصفات (انتهت) DSC_8885_crop

أضيفى صوص اللحم أو الدرسنج و الزعتر و الروز مارى و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تضج تماما
مسابقة احضار الوصفات (انتهت) DSC_8886_crop

أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة
احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها
مسابقة احضار الوصفات (انتهت) DSC_8888_crop

ثم البطاطس المهروسة
مسابقة احضار الوصفات (انتهت) DSC_8889_crop

قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا)
مسابقة احضار الوصفات (انتهت) DSC_8890_crop

ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه
مسابقة احضار الوصفات (انتهت) DSC_8911_crop

والفاز هو
فرح

مبروك فرح وانا فرحانه لك مقلبي :heart:

مبروك الوسام
مسابقة احضار الوصفات (انتهت) Aocee_10

خلاص المسابقة انتهات
يعني
:(مغلق):